Welkom bij Burgergazet

Niks vernielen hier

Leden login

Wachtwoord vergeten?

Cultuur

Kritische vragen

4 december 2013
Kritische vragen

Heb je die film al op dvd gezet?, vraagt mijn oudste dochter. Het is een Sinterklaasfilm die ze de volgende dag (5 december) ’s middags aan mijn kleinkinderen wil laten zien. De goedheiligman blijkt ook nog tussen 5 en half 6 haar huis met een bezoek te vereren en daarbij moet ik uiteraard ook...
Lees meer »

Schudden aan de Notenboom

2 december 2013
Schudden aan de Notenboom

Muziek. Een combinatie van klanken die kunnen ontroeren, troost kunnen bieden, vrolijk kunnen maken of kunnen afschrikken. Een wekelijks terugkerend item over dat merkwaardige fenomeen dat een mens weet te raken of af te stoten. Het ligt niet in de bedoeling te overtuigen, maar enkel te laten zien en te laten horen. Verschillende landen,...
Lees meer »

De Keuken Gazet

29 november 2013
De Keuken Gazet

Nee, ik ben geen liefhebber van dat spul, mijn lief daarentegen doet er (bijna) een moord voor. Zuurkool dus. Aangezien ik de dagelijkse maaltijden bereid en ik graag iets serveer wat mijn liefste lekker vindt, ging ik toch al enkele keren keer overstag. Met ananas, op Hongaarse wijze (Szegediner) met gehakt, paprika, salami en...
Lees meer »

Schudden aan de Notenboom

25 november 2013
Schudden aan de Notenboom

Muziek. Een combinatie van klanken die kunnen ontroeren, troost kunnen bieden, vrolijk kunnen maken of kunnen afschrikken. Een wekelijks terugkerend item over dat merkwaardige fenomeen dat een mens weet te raken of af te stoten. Het ligt niet in de bedoeling te overtuigen, maar enkel te laten zien en te laten horen. Verschillende landen,...
Lees meer »

De Keuken Gazet

22 november 2013
De Keuken Gazet

Het recept voor Boeuf Stroganoff dook voor het eerst op in 1861, in het kookboek, ‘Een Cadeau voor Jonge Huisvrouwen’, geschreven door de Russische Elena Molokhovet. En er gingen uiteindelijk meer dan 295.000 exemplaren van het kookboek over de toonbank. In het boek stonden niet alleen recepten voor zeer luxe en overvloedige maaltijden, zoals...
Lees meer »

Een goed besteed muntje

20 november 2013
Een goed besteed muntje

Niet dat ik de wekelijkse Notenboom van Jaap Dekker wil omzagen, maar soms ontvang je een mailtje, waarvan je denkt, dit zouden meer mensen moeten zien. Vanmorgen kreeg ik zo’n mail, met onderstaande clip als bijlage. Geniet ervan!  
Lees meer »

Schudden aan de Notenboom

18 november 2013
Schudden aan de Notenboom

Muziek. Een combinatie van klanken die kunnen ontroeren, troost kunnen bieden, vrolijk kunnen maken of kunnen afschrikken. Een wekelijks terugkerend item over dat merkwaardige fenomeen dat een mens weet te raken of af te stoten. Het ligt niet in de bedoeling te overtuigen, maar enkel te laten zien en te laten horen. Verschillende landen,...
Lees meer »

De Keuken Gazet

15 november 2013
De Keuken Gazet

Lang geleden, onze kinderen woonden nog thuis, besloten mijn lief en ik weer eens mosselen te bereiden. Mijn lief maakte ze op de traditionele manier (met witte wijn) en ik had twee zeer bijzonder bereidingswijzen uitgezocht. Als eerste mosselen gegratineerd uit de oven en als tweede, mosselen voorzien van een smakelijk jasje, door ze...
Lees meer »

Schudden aan de Notenboom

11 november 2013
Schudden aan de Notenboom

Muziek. Een combinatie van klanken die kunnen ontroeren, troost kunnen bieden, vrolijk kunnen maken of kunnen afschrikken. Een wekelijks terugkerend item over dat merkwaardige fenomeen dat een mens weet te raken of af te stoten. Het ligt niet in de bedoeling te overtuigen, maar enkel te laten zien en te laten horen. Verschillende landen,...
Lees meer »

De Keuken Gazet

8 november 2013
De Keuken Gazet

De hongersnood die Ierland tussen 1845 en 1850 trof, ontstond omdat de Ieren voor hun voedselvoorziening, grotendeels afhankelijk waren van de aardappel. Juist omdat de aardappel op vrijwel elke grondsoort groeit, veel vitamines bevat en een hoge voedingswaarde bezit, was deze groente volksvoedsel bij uitstek. Echter, door monocultuur (altijd hetzelfde gewas op dezelfde grond)...
Lees meer »